君喜香肠厂全面落实食品安全新规

作为深耕行业四十余年的熟食加工企业，君喜香肠厂始终将食品安全放在主要地位，此前已建立完善的全流程质检体系，配备专业检验设备与无菌检验室，主要检测菌落总数、大肠菌群、过氧化值等关键指标。结合此次新规要求，企业进一步压实主体责任，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，明确各岗位食品安全职责，定期开展食品安全风险排查，及时整改潜在隐患。

针对新规主要规范的直播电商、连锁销售等场景，君喜香肠厂同步优化线上线下管控流程，对合作的直播平台、经销商进行严格资质审核，规范产品宣传与销售行为，杜绝虚假宣传、过期售卖等问题；同时优化食品标签标注，按照《食品标识监督管理办法》要求，突出生产日期、保质期等关键信息，确保消费者知情权。此外，企业还加强从业人员食品安全培训，定期组织学习新规条款与食品安全知识，提升全员合规意识与实操能力。

业内人士表示，君喜香肠厂作为辽味熟食标杆企业，主动落实食品安全新规，既是对消费者负责，也是行业规范化发展的生动体现。未来，企业将持续紧跟食品安全监管政策导向，不断完善管控体系，以合规经营推动企业高质量发展，引导领本土熟食行业走向标准化、规范化。